السعرات الحرارية في حليب الشوفان وقيمته الغذائية


قبل تناول حليب الشوفان علينا التعرف على فوائده و السعرات الحرارية في حليب الشوفان، يُعد حليب الشوفان أحد أنواع الحليب النباتية الخالية من منتجات الألبان ، ويتميز بحتوائه علي العديد من العناصر الغذائية المغذية بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامينات ( أ) و (د) كما أنه يحتوي علي البيتاجلوكان وهي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان . وحليب الشوفان فريد من نوع لأنه خالي من العديد من مسببات الحساسية التي توجد في أنولع الحليب الأخري ، ويُمكنك العثور علي حليب الشوفان في المتاجر ، ولكن يجب الانتباه إلي عدد السعرات الحرارية التي توجد في حليب الشوفان لتجنب زيادة الوزن خاصة إذا كنت تتبع نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن .

الحقائق الغذائية في حليب الشوفان :

يحتوي كل 240 مل من الحليب الشوفان المقوي الغير مُحلي علي الآتي :

  • السعرات الحرارية : 120سعر حراري
  • إجمالي الدهون : 13 جرام وهو ما يعادل 6 % من القيمة اليومية الموصي بها
  • الدهون  المشبعة: 38 جرام وهو ما يعادل 7 % من القيمة اليومية الموصي بها
  • الدهون المتعددة الغير مشبعة : 922 جرام .
  • الدهون المتحولة : لا يوجد
  • الكوليسترول : 5 ميلليجرام وهو ما يعادل 2 % من القيمة اليومية الموصي بها
  • صوديوم : 250 ميلليجرام وهو ما يعادل 10 % من القيمة اليومية الموصي بها
  • إجمالي الكربوهيدرات : 16جرام
  • الألياف الغذائية : 2جرام
  • السكريات : 6.92 جرام
  • البروتين : 3جرام
  • فيتامين (أ) : 18 % من القيمة اليومية الموصي بها
  • فيتامين (د) : 18 % من القيمة اليومية الموصي بها
  • فوسفور : 22 % من القيمة اليومية الموصي بها
  • كالسيوم : 27% من القيمة اليومية الموصي بها
  • حديد : 2 % من القيمة اليومية الموصي بها
  • بوتاسيوم : 233 ميلليجرام وهو ما يعادل 7 % من القيمة اليومية الموصي بها
  • اقرا عن رجيم الشوفان الصحي والسريع

يتم الحصول علي حليب الشوفان من الشوفان المُصفي ، وبالتالي فإنه يفتقد إلي الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي توجد في الشوفان نفسه ولذلك يتم تزويده بالعناصر الغذائية الهامة ويُسمي حليب الشوفان المقوي . يتم تحصين معظم انواع حليب الشوفان التجاري بالفيتامينات (أ) ، (د) ، (ب12 ) ، (ب2 ) والمعادن مثل الكالسيوم .

السعرات الحرارية في حليب الشوفان :

يحتوي كل كوب من حليب الشوفان المقوي علي 120 سعر حراري.

بمقارنة حليب الشوفان بأنواع الحليب الأخري يحتوي حليب الشوفان بشكل عام علي سعرات حرارية أكثر   ، علي سبيل المثال يحتوي كل كوب من حليب اللوز علي 30 إلي 40 سعر حراري  ، كل كوب من حليب الأبقار كامل الدسم علي 150 سعر حراري وخالي الدسم عالي 90 سعر حراري ، وكل كوب من حليب الصويا يحتوي علي 70 سعر حراري ، وحليب الكتان علي 25 إلي 60 سعر حراري ، وحليب جوز الهند 45 سعر حراري لكل كوب ، وحليب البازلاء 70 سعر حراري لكل كوب .

ويجب عليك التحقق من الملصق لأنه يُمكن أن تختلف السعرات الحرارية لكل منتج .

حليب الشوفان

حليب الشوفان

الألياف الغذائية في حليب الشوفان :

يحتوي حليب الشوفان علي كميات كبيرة من الألياف الغذائية مقارنة بالألياف الغذائية في حليب الأبقار .

حيث أن حليب الشوفان يحتفظ ببعض الألياف الغذائية الصحية الموجودة في دقيق الشوفان ، حيث أن كل كوب من حليب الشوفان يحتوي علي 2 جرام من الألياف الغذائية  وهذا ما يعادل 25 % من الكمية الموصي بها من الألياف الغذائية يومياً للبالغين .

يحتوي حليب البازلاء والكتان واللوز والكاجو وجوز الهند والصويا وحليب الأبقار علي 1 جرام من الألياف الغذائية أو أقل لكل كوب .

البروتينات في حليب الشوفان :

يحتوي كل كوب من حليب الشوفان علي حوالي 3 جرام من البروتين ، بينما يحتوي كل كوب من حليب الأبقا أو حليب الصويا علي 8 جرام من البروتين  ، ولكن لا يحتوي حليب الشوفان علي جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي توجد في حليب الصويا وحليب الأبقار .

كما يحتوي حليب البازلاء علي كميات من البروتين أكثر من حليب الشوفان  ، بينما يحتوي حليب الشوفان علي كميات من البروتين أكبر من التي توجد في حليب اللوز أو حليب الأرز أو حليب جوز الهند التي تحتوي علي 1 جرام من البروتينات أو أقل في كل كوب .

إذا كنت تريد أن تستبدل حليب البقر ( يحتوي علي 8 جرام من البروتين لكل كوب ) بحليب الشوفان ( يحتوي علي 3 جرام من البروتين لكل كوب ) ، يجب عليك تعويض هذا الفرق في كمية البروتين من طعام آخر مثل ربع كوب من المكسرات أو بذور اليقطين أو البيض المسلوق .

الكربوهيدرات في حليب الشوفان :

يحتوي حليب الشوفان علي عدد أكبر من الكربوهيدرات مقارنة بأنواع الحليب الأخري .

يحتوي كل كوب من حليب الشوفان الغير مُحلي علي 16 جرام من الكربوهيدرات ، بينما يحتوي كل كوب من حليب اللوز علي 11 جرام من الكربوهيدرات ، ويحتوي حليب الصويا علي 3 إلي 15 جرام من الكربوهيدرات في كل كوب .

تساعد الكربوهيدرات علي توفير الطاقة التي يحتاج إليها الجسم ، لذلك ننصح بشرب كوب من حليب الشوفان قبل ممارسة التمارين الرياضية .





Source link

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد